オーガニックのチョコレートの中でもいろんなメーカーや種類があって乳化剤を使っていないメーカーでも商品の種類や味によって全粉乳や脱脂粉乳などの乳製品が入っているものと入っていない物がある。
前に紹介した乳化剤の入っていないチョコレートの中で紹介したチョコも含め、乳製品が使われていないチョコのメーカーや種類をピックアップしてみました。
牛乳アレルギーがある人、ベジタリアンやヴィーガンの人はチョコ選びの参考にしてみてください。
乳化剤でも大豆ではなくひまわりレシチンを使っているもの。
原材料にはないけど原材料の一部に乳成分を含むものはリストに含みます。
※(原材料の一部に乳を含む)表記について: 製造工場では乳などを含む製品も製造している為、アレルギーをお持ちの方向けに注意喚起表示として (一部に乳成分を含む)と 表記してますが、原材料には使用されてません。
ここで紹介してるチョコは冬季限定のチョコが多いから
夏は売り切れてることが多いよ！
乳不使用のオーガニックチョコ
乳製品不使用で牛乳の代わりにココナッツミルクやアーモンドミルクなどの植物性のミルクで代用したオーガニックのチョコレート。
有機JAS・ヴィーガン対応・グルテンフリー・乳製品、添加物・大豆不使用なものを集めました。
PANA ORGANIC
オーストラリア認定オーガニック ACOの基準を満たしている。
精製された砂糖を使わず血糖値の上がりにくいアガベやココナッツの甘さ。
チョコの種類と原材料
パナオーガニックのチョコは普通のミルクチョコ以外にもベリーやオレンジなどいろんな味があってホワイトやダークチョコもある。
ホワイトチョコはココナッツミルクなどで作られていて乳製品不使用。
チョコ以外にもパンなどにつけるピーナツバターチョコスプレットやレシピ本もあるよ。
ホワイトチョコで乳不使用なのは嬉しい♪
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原材料：有機カカオ(有機カカオバター、有機カカオマス、有機カカオパウダー)有機ココナッツシュガー、有機プレバイオティックタピオカファイバー、有機ココナッツミルクパウダー、有機キャロブ/有機ヒマワリレシチン、香料
chocolate Company
牛乳の代わりにココナッツパウダーを使ったフェアトレードのチョコ。
パーム油不使用
チョコの種類と原材料
チョコレートカンパニーのチョコは板チョコとベリーをチョコで包んだチョコスナックがある。
牛乳の代わりにココナッツパウダーを使ったチョコ。コーヒーはコーヒークランチ入り♪
OMBAR
・白砂糖不使用、ローフード＆ヴィーガン対応
・オーガニック認定協会のソイルアソシエーションのオーガニック認定
・高ポリフェノール含有
チョコの種類と原材料一覧
オームバーのチョコは白砂糖不使用のローチョコレート！
ココナッツシュガーを使った体に優しいチョコレート。ココナッツ・ミルク・ストロベリーは乳酸菌入り♪
OMBAR(オームバー)の有機ローチョコを探す⬇︎
iChoc(アイチョコ）
創業120年の老舗チョコメーカー。米飴を使用し、じっくり練り上げたチョコレート
牛乳の代わりにライスミルクを使ったチョコレート
チョコの種類と原材料一覧
アイチョコは牛乳の代わりにライスミルクを使ったチョコ。
プレーン・ナッツ・ホワイトはスーハーフードのタイガーナッツを使用。
全粉乳が原材料に書いてあるけど実際に原材料の中には入っていません。
製造ラインでの混入があるために記載されてます。
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ALTER ECO
フランスのフェアトレード食品ブランド
フェアトレード認証取得。乳化剤、香料一切不使用
チョコの種類と原材料一覧
カカオ60%以上のダークチョコ！原材料はシンプル
Absolu(アブソリュ）：フランス語で「絶対的な」の意味
アンターンス：フランス語で「激しく」の意味・・・めっちゃ濃厚なチョコって事だね♪
●アルテルエコフェアトレードチョコを探す⬇︎
Vivaniヴィヴァーニ
ドイツのオーガニックブランド
牛乳の代用でライスミルクを使ったチョコ♪
チョコの種類と原材料一覧
ヴィヴァーニのチョコは種類がたくさんあって、味によって全粉乳が入っているものがある。
全粉乳が入っていない味がこの４つと下の表のダークチョコ5種類。
・チョコバークランチーココナッツ
・チョコバーアーモンドオレンジ
・チョコバーブラックチェリー
・キャラメルクリスプ
ダークのクッキングチョコは200gで多いから少しお得♪
お菓子作り用に使うのにいいね。
ALMA TERRA
ダーデンはフランス、アルマテラはペルーで生産
白砂糖不使用で砂糖の代わりに低GIのアガベシュガー使用。（砂糖の4分の１のGI値）
アルマテラは「乳・卵・魚・ナッツ・小麦・大豆」を含まない専用工場で製造。
チョコの種類と原材料一覧
Dardenne（ダーデン）
ダーデンのチョコは乳化剤の代わりにアーモンドミルクを使用。
いくつか種類のある中で全粉乳が入っていないのがこの3種類。
・アーモンドミルク
・チョコっとビオのアーモンドミルク
・ココシュガーダーク
アルマテラ（ALMA TERRA）
アルマテラはダークの板チョコとカカオビーンズやキヌアパフをチョコでコーティングしたお菓子があります。
GEPA（ゲパ）
ICCO（国際ココア機関）により分類された希少なカカオのみ使用。
40%〜フェアトレード認証の原材料を使用。キヌアやマスコバド糖などスーパーフードを使ったチョコ。
チョコの種類と原材料一覧
GEPAのチョコもいろんな種類のフレーバーがあるけど全粉乳など乳成分が入っているからダーク系のチョコレートならOK！
・ジンジャーダークバー
・ダーク70% ミニサイズ40g
・オレンジフレーバー
GEPAのチョコを探す↓
People tree
黒糖や粗糖・ココナッツシュガーを使ったチョコ
カカオ豆や黒砂糖などフェアトレードの原材料を使っている。
天然の香料を使用したフレーバー
チョコの種類と原材料一覧
ピープル・ツリーのチョコもいろんな種類があってその中で全粉乳を使用してないチョコは牛乳の代わりにヘーゼルナッツやココナッツミルクを使ったミルクチョコとビター系のチョコ♪
新フレーバーででたホワイトチョコが食べられるのは嬉しい♪
ヘーゼルナッツで代用されてるね。
男性に人気なのはカカオ58％のオーガニック・ビターチョコ♪
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Stella(ステラ）
世界50カ国で販売されているスイスのフェアトレードのチョコレート
FEATRADE認証製品
チョコの種類と原材料一覧
ステラのチョコはココナッツとダーク系のチョコが全粉乳不使用。
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lovechock（ラブチョック）
オランダ発、最高級カカオ80％使用したローチョコレート
砂糖は低GIココナッツシュガー。乳化剤でひまわり由来のものを使用している種類あり。
包装材は全て土に戻る材料を使用。
チョコの種類と原材料一覧
クコやマカなどのスーパーフード配合で愛を込めた言葉の英語メッセージカード入り♪
全種類、乳成分不使用だからどれを選んでもOK
lovechock（ラブチョック）のチョコを探す⬇︎
Chocolate Sole
スペインの老舗チョコメーカー
ドミニカ産のオーガニックフェアトレードのカカオ豆使用。
アルミやプラを使わないパッケージで環境にも優しい
チョコの種類と原材料
チョコレートソールのチョコはダーク100と86、アガベは25gのミニサイズあり。
試しに買ってみるのにいいサイズ！
ナッツのチョコは大きめのナッツが１枚に35粒くらいたっぷり入ってて食べ応えがある！
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GRACIA DEL SOL（グラシアデルソル）
GRACIA DEL SOLはスペイン語で「太陽の恵み」の意味
カカオはクリオロ種。世界の生産量の３％の希少な品種。
27大アレルゲンフリーの工場で製造したレイズトレード商品
ペルー産カカオ70％の有機ダークチョコとカカオニブチップ入りの2種類。
原材料:有機カカオマス（ペルー）、有機砂糖、有機ココアバター、有機ココアパウダー、有機カカオニブ
GRACIA DEL SOLのチョコを探す⬇︎
カシューナッツを使ったチョコ
LovingEarth
ココナッツネクターで甘みをつけたフェアトレードのチョコレート
包装紙は再生可能なフィルムで環境にも優しい。
チョコの種類と原材料一覧
動物性の乳成分は入っていないがココナッツ・カシュー・ヘーゼルナッツ・アーモンドなどのナッツ系の原材料が含まれてます。
ココナッツネクターはメープルシロップのような花蜜のシロップ。
低GIでミネラル豊富な天然甘味料♪
ココナッツネクターシロップ
３０gのチョコの中身はハート型になっていて可愛いからバレンタインにもおすすめ♪
LovingEarthのチョコを探す⬇︎
ROOSIKU（ローシク）
動物性原料を使用したことがない工場で作られたローチョコレート
ペルー産の希少なカカオ「クリオロ種」のみ使用
包装パッケージも天然セルロースが原料で環境に優しい。
チョコの種類と原材料一覧
ストロベリーやブルーベリー以外にコーヒーやスパイスなどのフレーバーがある。
ハイカカオ以外は全て原材料にカシューナッツが入っている。
37gのミニサイズと77gのサイズがある。
トリュフチョコレート
フランスのトリュフ専門店。フェアトレードの有機カカオ使用したトリュフチョコレート
トランス脂肪酸を含む加工油脂不使用
フランス「エコサート」取得
マテ社のチョコにはいろんな種類のトリュフチョコがありますが
その中でホエイパウダーや乳化剤不使用のタイプがある。
プレーンとナッツの2種類あり。
Mathezのトリフチョコを探す⬇︎
持ち運びしやすいミニパックサイズやギフトボックスもある。
ギフトボックスはバレンタインにおすすめです♪
Dardenneのトリュフチョコ
トリュフチョコでもう１つ、乳製品不使用のおすすめチョコは上記でも紹介したフランスのオーガニックチョコ専門メーカー「ダーデン」のトリュフチョコレート♪
牛乳の代わりにヘーゼルナッツ、砂糖はキビ糖を使っています。
Dardenneのトリュフチョコを探す⬇︎
砕いたナッツとチョコでコーティングしたプラリネのチョコもあるよ♪
ダーデンプラリネロシェ３種類アソート
ヘルシーで美味しいチョコは貰ったら絶対嬉しいから
ギフトやプレゼントにいいよね
製菓用チョコレート
お菓子作りにたくさん使いたい人やたくさん食べたい人は製菓用のチョコを買うのもあり。
製菓用のチョコはビターだからそのまま食べるのにもビターチョコが好きな人にはおすすめ。
製菓用のチョコは大容量でお得な値段だからコスパもいい♪
VAN VILIT(ヴァンヴリット）
スイス産のカカオ使用したクーベルチュールチョコレート
フェアトレード・有機JAS認定
白砂糖・遺伝子組み換え食品不使用
ヴァンヴリットのクーベルチュールのチョコはミルクやホワイトもある。
ダークと全粉乳の代わりにライスミルクを使ったヴィーガンミルククーベルチュールがあります。
27℃以下で溶けるので冷蔵保存がおすすめ。
カカオ74％ダークチョコ1kg
ヴィーガンヘーゼルナッツ1kg
Alishan チョコチップ
アリサンはオーガニックや自然食など世界中から食材を取り揃えているお店。
そのお店で取り扱っているチョコチップ。
ペルー産のオーガニック原料のみで作られたチョコチップで
原材料はカカオマス・砂糖・ココアバター・パウダーの４つだけ♪
100g・１kgと業務用の5kg・15kgがあります。
アリサン 有機チョコチップ（ビター） 5kg 業務用
アリサン 有機チョコチップ（ビター） 15kg 業務用
チョコの代用として使えるキャロブチップスもあって、
似てるけどその商品は乳化剤が使われてるよ。
ナチュラルキッチン
有機栽培されたカカオと砂糖で作ったクーベルチュールチョコレートとチョコチップ。
クーベルチュールは普通の板チョコよりも脂肪分が多くてお菓子作りに最適なチョコ。
乳化剤にはひまわり由来のレシチンが使われています。
全粉乳が入っていないチョコは「Cー６１〜80」までのビタータイプ。
小粒のチョコチップは乳化剤不使用。
クーベルチュールはタブレットの形になっていて溶けやすいからお菓子作りに使いやすい。
チョコチップとチョコドロップがあって、チョコドロップの方がチョコチップよりひとまわり小さいサイズ。
クーベルチュール スイートC61
クーベルチュール スイートC72
クーベルチュール スイートC80
オーガニック・チョコチップ 1Kg 【有機JAS認証品】【ナチュラルキッチン】
ナチュラルキッチンのクーベルチュールは少し酸味のある味だったよ。
そのままポリポリ食べるのにもいい。
Rainforest Herbs（レインフォレストハーブス）
ペルー産の有機カカオを使った砂糖不使用のオーガニックダークのクーベルチュールチョコレートチップ！無添加・グルテンフリー・乳化剤も不使用！
有機JAS認定のチョコチップで「カカオ70％」と「カカオ100％」のチョコチップがある
70％の方はココナッツシュガーが30％入っている
１袋500g入りで最大６袋のまとめ買いができる。
砂糖の使っていないチョコは苦味があるけど、カカオに含まれるポリフェノールや食物繊維・ミネラルなどの栄養をとる為にもおすすめ。
製菓用として使う場合はココナッツシュガーや低GIの砂糖を使うといいです。
このお店には有機ココナッツシュガーも売ってます。
まとめ買いすると１袋あたりの値段が安くなってお得だよ♪
