グルテンフリー緑茶クッキー
小麦の代わりに米粉を使ってクッキーを作りました♪味は有機抹茶の粉末を使って緑茶味にしたよ。卵、乳製品、小麦、大豆フリーのグルテンフリーのアレルギー対応レシピです！
爪楊枝と調味料スプーンでニコちゃんのかわいい顔を描きました。
米粉使うと振るわなくていいし、ビニール袋でまぜたら洗い物も出なくて楽です♪
【材料】
米粉 40g
片栗粉 40g
甜菜糖 20g
緑茶粉末 3g
米油 35〜40g
水 10ml
米粉 40g
片栗粉 40g
甜菜糖 20g
緑茶粉末 3g
米油 35〜40g
水 10ml
【作り方・レシピ】
- 粉類をビニール袋に入れて混ぜる
- 油を混ぜる。よく混ざったら水を混ぜる
- 形を整えて包丁で一口サイズにする（厚みは１㎝くらい）
- ニコちゃんの顔を描く
- 170°に余熱したオーブン15分〜25分焼いたら完成♪
混ざったらこんな感じ♪ 水は最後に入れてね。
1cmくらいの厚みに伸ばしてカットする。
爪楊枝と調味料スプーンで顔を描く。あとは焼くだけー♪
水の代わりに豆乳とか使ってもok!!
焼く時間は使ってるオーブンによるので調整して下さい。
ココアの粉など他の粉末でもOK
✳︎ココアの粉は１０gぐらい入れてもOK。粉を増やした分は片栗粉減らしたりして調整してね。
使用した材料
今回使用した原材料は国産のお米の粉と片栗粉、米油は大地の会で購入したものです。
あとは有機JAS認証の粉末緑茶とムソーの甜菜（てんさい）糖です。
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くまこ
材料に塩少し入れても美味しいよ。
うちのオーブンだと25分でいい感じになりました。作ってみてねー♪
